★県産麦ごはん・牛乳・二色丼の具（肉そぼろ・炒り卵）・春菊のごまあえ・スキー汁★

『全国学校給食週間』　4日目は、新潟県献立です。

スキー汁は、明治時代に新潟県でスキーの訓練中に振る舞われた汁ものが始まりとされています。

豚汁に似ていますが、材料はスキー板のように細く、長い短冊切りにします。じゃがいもではなく、さつまいもを使うことで甘く、みその味がひきたてられます。

本校の新潟県出身の児童はスキー汁のあれこれを知っていました(^o^)