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紫塚小の給食

おいしい給食

★県産麦ごはん・牛乳・いわしのおかか煮・からしあえ・いも煮★

 いも煮は、山形県を中心に東北地方で昔から親しまれている郷土料理です。里芋、こんにゃく、ねぎ、肉などを煮込んだ料理で、地域によって味付けが少しずつ異なります。山形県では、しょうゆ味が多く、秋になると河原で大きな鍋を囲んで食べる「いも煮会」が行われます。

 給食を作る鍋も大きいですが、山形県のいも煮会では、直径6.5メートルの巨大な鍋が使われるそうです!

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