投稿: HP担当 (14:02)
★ごはん・牛乳・ガパオライスの具・野菜サラダ・茎わかめのスープ★
ガパオライスは、ひき肉と野菜を炒めた具をごはんにのせたタイ料理です。タイでは、オイスターソースやナンプラー、ガパオというスイートバジルに似たハーブを使って味付けします。
給食では、ひき肉・たまねぎ・ズッキーニ・パプリカなどたくさんの材料を使って、食べやすい味付けにしてみました。
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(推薦文: 教育のための科学研究所)
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出版: 東洋経済新報社
(2018年02月)
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