全国学校給食週間、３日目は、「沖縄県献立」です！

　今日の献立は、「ごはん・牛乳・いわしのおかか煮・豆腐チャンプルー・イナムドゥチ」です。

　豆腐チャンプルーの「チャンプルー」とは、沖縄の方言で「まぜる」という意味で、豆腐といろいろな食材を炒めた料理です。

　イナムドゥチの「イナ」は「イノシシ」、「ムドゥチ」は「もどき」という意味があります。昔はイノシシを使った汁物でしたが、現在ではイノシシの代わりに豚肉が使われています。